Receita - Bolo Prestigio (Light)

Receita - Bolo Prestigio (Light)

 Ingredientes

Massa

- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó diet
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- margarina light para untar
- farinha de trigo para polvilhar fôrma
- 1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo

Recheio

- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor coco

Cobertura

- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
- 50 g coco ralado

Modo de Preparo

Massa

Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o adoçante. Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente. Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos. Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio

Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem. Faça o mesmo processo para a cobertura.

Montagem

Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio. Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

 

 

Se você não é diabético, não há necessidade de preparar bolos sem açúcar, pois a diferença calórica não compensa a perda de sabor e crescimento. Este é especial para aqueles que não podem comer açúcar e também querem comemorar. Como sempre, a massa não cresce muito, por isso, se tiver convidados, faça duas receitas e recheie.

1 porção = 1 fatia (90 g)
número de porções = 14

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 83 kcal
carboidratos = 6.9 g
proteínas = 3.7 g
lipídios = 4.1 g

 

Fonte: CyberDiet

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Já reparou como são mal-humorados aqueles que aderem a dietas com restrição de carboidrato? É que o nutriente colabora para a produção de substâncias do cérebro, caso da serotonina, uma das responsáveis pelo bem-estar e alegria.

Bolos, tortas e outras delícias cheias de carboidratos podem e devem entrar no cardápio, só é preciso não exagerar no consumo e dar preferência às opções saudáveis e leves, como esta receita criada pela nutricionista Vanderlí Marchiori.

Bolo de maracujá

Rende 12 porções
Calorias por porção: 146

Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite
½ xícara de açúcar
2 colheres de sopa de mel
½ xícara de farinha de aveia
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de suco de maracujá
4 claras

Calda
½ xícara de polpa de maracujá
3 colheres de sopa de açúcar
½ xícara de água

Modo de preparo Na batedeira, bata por 3 minutos o azeite, o açúcar e o mel. Junte a farinha de aveia, a farinha de trigo e o fermento peneirados. Adicione, aos poucos, o suco de maracujá e bata por mais 5 minutos. Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente. Despeje em fôrma untada e asse em forno preaquecido.

Calda:

Aqueça a polpa de maracujá, misture o açúcar e a água e deixe ferver. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

Fonte: Trigo É Saúde

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